Croque pousses
Compl. Titre  recettes pour déguster les plantes cultivées au salon !
Auteurs   Bienaimé, Sarah (Auteur)
Editeur   Alternatives
Lieu Edition   Paris
Année Edition   2015
Collections   Food'in
Collation   1 vol. (108 p.)
Format   22 x 17 cm
ISBN   978-2-07-261955-7
Prix   9,90 EUR
Langue Edition   français
Catégories   Technique
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0
SiteNuméroCoteSectionEtat
bibliothèque 16069791480 641.56 BIE CAdulte / Documentaire adulteDisponible
Résumé : Des recettes pour cuisiner plantes aromatiques, rhizomes, bulbes, champignons, agrumes, etc. cultivés dans sa maison : soupe de potimarron aux pousses de cresson, blinis fourrés au pesto de ciboule, crème de citrouille aux fanes de carotte, poêlée de pleurotes, tartelettes choco-citron... Avec des conseils de culture.

Commentaires

Un petit livre pour apprendre à faire germer les graines et des idées pour créer son "petit jardin cuisine"... des aromates à portée de main, des agrumes au salon. Des recettes végétariennes à tester. Je vous conseille les petits pains poêlés aux orties et les petits flans de citronnelle à la fraise. Un délice ! Bon appétit et bon jardinage !
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