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| Compl. Titre | un grain noir fascinant |
| Auteurs | Rosenblatt, Lucas (Auteur) Meyer, Judith (Auteur) Beckmann, Edith (Auteur) |
| Edition | Viridis : Délémont (Suisse) , 2002 |
| Collation | 141 p. |
| Illustration | ill. en coul., jaquette ill. en coul. |
| Format | 25 cm |
| ISBN | 2-940306-22-2 |
| Prix | 22,80 EU |
| Langue d'édition | français |
| Langue d'origine | allemand |
| Sujets | Café Cuisine (café) |
| Catégories | Technique |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Pour découvrir les techniques de production du café, de la culture du caféier à la récolte des fèves, de la transformation en café brut à la torréfaction. Avec des recettes sucrées et salées à base de café.
Notes : Adresses utiles
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