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| Auteurs | Pastier, Minouche (Auteur) Turpin-Griset, Nathanaël (Illustrateur) |
| Edition | Hachette Pratique : Paris , DL 2005 |
| Collection | Petits pratiques N°31 |
| Collation | 1 vol. (62 p.) |
| Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format | 20 cm |
| ISBN | 2-01-625132-8 |
| Prix | 5,50 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisson sous pression |
| Catégories | Technique |
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Résumé : Quand la vapeur sert à gagner du temps et que la cuisine est savoureuse. 51 recettes détaillées avec des photos couleurs pour chaque plat, les plus longues et les plus décomposées en pas à pas : soupes, entrées, poissons et fruits de mer, volaille et gibier, viandes, légumes, desserts.
Notes : Reprend la majorité des recettes du livre "Cuisine à la cocotte-minute" paru en 2000
Notes : Reprend la majorité des recettes du livre "Cuisine à la cocotte-minute" paru en 2000
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